В книге рассматривается благотворное действие на здоровье одной из древнейших пищевых культур. Приводятся состав биологически активных веществ, содержащихся в артишоке, его полезные эффекты (противовоспалительный, гепатопротекторный, антибактериальный и др.). Автор дает информацию об экспериментальных исследованиях по выявлению новых оздоровительных эффектов растения и отвечает на вопрос, почему стоит попробовать «Корал Артишок» компании Coral Club.